藝術饗宴

隨著愛摩拉的優雅風四處飄動,在高雅的餐廳也都觀賞得到高貴的野生影像

素食屋 (美國,聖荷西)

《二十年的洗禮》

清海無上師二十年前在世界最著名高科技中心—矽谷—播種下素食理念的種子。作為舊金山灣區純素餐廳的先行者,素食屋不斷茁壯成長,結出豐碩的果實。素食屋的前身是一家擁有五十年歷史的著名義大利餐廳,曾經名人薈萃。如今的素食屋則接待過許多素食英雄,包括美國素食電臺創辦人鮑伯‧林登,『世界和平飲食』一書的作者威爾‧塔托,倡導非轉基因食品的世界著名專家傑佛瑞‧史密斯等。

《美麗的創意》
爲了迎接即將到來的素食屋二十週年慶,為了帶給客人一個全新的感受,我們推出了新的菜單,增加了許多美味創意的健康佳肴,譬如:生食彩飯、塔塔酪梨、假期串燒、陽光花園等。除了提供多樣化的非基因改造有機健康蔬食,鑒於對無麩質(gluten-free)飲食越來越多的需求,我們在菜單上也提供許多無麩質佳肴。客人因此迴響熱烈,對如此花樣繁多、富有創意的鮮美口味贊不絕口。

除了新的菜單,給客人提供更好的用餐環境和更美的空間視覺感受是我們長久以來的愿望。為此大家各抒己見、提出各種想法,卻始終無法找到一個能夠令人眼前一亮的方案。這時一位師兄翻看著師父的『高貴野生』,被書中愛摩拉村靜謐祥和的氣氛深深打動而突發奇想:『我們何不讓愛摩拉村在餐廳再現呢? 』於是,與福爾摩沙『愛海創意』的跨海合作就此展開。

《完滿的體驗》
為了讓夢想實現、施工順利,我們與『愛海創意』的設計團隊用了一個多月討論如何將愛摩拉村的藝術與餐廳的功能做一個完美的結合。其中一幅『秋天的湖面』,為了讓客人有倚窗而坐、在野外鄰湖用餐的感覺,要凸顯窗欞和湖面的立體感,其周邊牆面的石材選擇便成了關鍵。我們花了許多時間尋找,臨近施工前依然無法找到合適的。最後來到一家不起眼的石材店,左看右看尋不到,正打算放棄離開時,眼前突然一亮,看到了一塊波浪形的石材,大家興奮歡呼:就是它了!

萬事俱備,只欠東風。為了在最短的時間內完成施工,大家卯足了勁,全體總動員。首先要做的是兩幅大型壁圖,須有專業人員協助。其間『愛海創意』的及时幫助使出现的問題顺利解决。當這兩幅大型壁圖完整呈現在眾人眼前時,所有的工作人員都靜默圍觀,彷彿進入了畫中的寧靜世界,陶醉其中。那位專業師父凝視著他親手貼的壁畫,直說太美了。離去前,他連加班費都不肯拿,一再感謝大家給他參與這次工作的機會,讓他拥有如此美好的体验。

《全新的開始》 
其他牆面,原本想採用機器噴灑紋路圖案的方式來呈現,但出來的效果大家都不滿意。這時一位水泥工師父好似得到了某種靈感,把石膏泥點撒在墻壁上再用抹泥板塗抹,沒想到效果奇佳,出乎意料的完美。這種手工塗抹的效果,與高貴野生系列所要呈現的自然野外的感覺非常融合。

另一幅壁圖是師父的閉關處,擺放有一張耀眼奪目的紅色沙發。照片效果如此逼真,客人說他們有一種忍不住想要穿過墻壁走進圖中坐在沙發上用餐的沖動。有位客人感嘆道,能捕捉到如此非凡畫面的攝影者一定具有超凡的藝術美感。

為了同時呈現其他高貴野生系列的藝術作品,我們用從回收木材場精心挑選的回收木頭設計制作了一個展示架。經過木工的巧妙處理、顏色搭配及燈光效果,再加上一個小盆栽,完美的呈現了這些藝術作品的獨特意境,讓廳堂頓時變身為充滿愛與祥和的天堂,讓客人有如置身愛摩拉村 — 愛的村落。

我們注意到孩子們尤其會被這兩幅大型壁圖所吸引,似乎能看到一些我們看不到的東西。當父母要帶他們離開時有的小孩會哭著不愿離去。也有客人說在這里感覺太愜意好想永久留下。享受一頓美餐後,客人們常常會駐足欣賞這些藝術作品並與家人朋友一起在作品前合影,在歡聲笑語之余更希望把此間美麗的回味帶回家中。餐廳裝修完成後,新老客人在享受獨特用餐體驗的同時沐浴在師父無邊的加持與恩典之中。